Das Martins-Gans Menü im Culinarium

Der Herbst zieht ins Land …
Die Tage werden kürzer …
Anheimelnde Atmosphäre umgarnt die genussreiche Tafel …
Der Gänsebraten “schmort“ im Ofenrohr …

Wir präsentieren diesen herbstlichen Leib- und Seelenschmaus

Freitag, 13. November 2026 / 19:00 Uhr

Ackersalat / Walnuss-Karamell / Birnen-Chutney

*****

Gänsebraten / Burgunderjus / Spekulatiuskraut / Kartoffelklöße

*****

geeistes Haselnuss-Parfait / Topfenknödel / Vanillezabaione / Portwein-Pflaumen

In kulinarischer Verbundenheit
Ihr Uwe Förster