Das Martins-Gans Menü by Uwe Förster
Der Herbst zieht ins Land …
Die Tage werden kürzer …
Anheimelnde Atmosphäre umgarnt die genussreiche Tafel …
Der Gänsebraten “schmort“ im Ofenrohr …
Wir servieren diesen herbstlichen Leib- und Seelenschmaus
Samstag / 09. November 2024 / 19:00 Uhr
Herzhaften Ackersalat / Granatapfelsalsa /
geräucherte Gänsebrust / Birnen-Chutney
*****
Consommé / Gänseklein / Griessnocken
*****
Gänsebraten /
Burgunderjus /
Spekulatiuskraut /
Kartoffelklösse
*****
geeistes Haselnuß-Parfait / schmelzender Vulkan-Cake /
Portwein-Pflaumen
€ 75,00
Willkommen im Becks by Uwe Förster – Wörthstrasse 93 –
72793 Pfullingen
Ihre Tisch-Reservierung empfangen wir gerne persönlich
0171-687 62 40
uwefoerster.de (Events)
info@uwefoerster.de
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