Uwe Förster - Restaurant und Partyservice
Uwe Förster - Restaurant und Partyservice
Dienstag,
18.10.2016, 19:00 Uhr







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Die Schlemmernacht im Culinarium!

Erleben Sie Uwe Försters` Schlemmer Menü „Streicheleinheiten“ für Leib und Seele!“

Förster´s Küchengrüße auf der Dachterrasse

Kürbis-Ravioli mit gebeizten Lachsfiletstreifen
und Orangen-Basilikumsößle
~~~
feiner Tafelspitz mit Krensößle,
karamellisierte Zuckerschoten und
Kartoffel-Limonenpüree
~~~
Soufflé au chocolat
geeistes Birnenparfait
Toblerone-Mousse



17
/120
Mittwoch,
19.10.2016, 19:00 Uhr







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Die Reutlinger Schlemmernacht im Culinarium!

Erleben Sie Uwe Försters` Schlemmer Menü „über den Dächern von Reutlingen“...!

„Streicheleinheiten“ für Leib und Seele!“

Förster´s Küchengrüße auf der Dachterrasse

Kürbis-Ravioli mit gebeizten Lachsfiletstreifen
und Orangen-Basilikumsößle
~~~
feiner Tafelspitz mit Krensößle,
karamellisierte Zuckerschoten und
Kartoffel-Limonenpüree
~~~
Soufflé au chocolat
geeistes Birnenparfait
Toblerone-Mousse



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Donnerstag,
20.10.2016, 19:00 Uhr







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Die Schlemmernacht im Culinarium!

Erleben Sie Uwe Försters` Schlemmer Menü „Streicheleinheiten“ für Leib und Seele!“

Förster´s Küchengrüße auf der Dachterrasse

Kürbis-Ravioli mit gebeizten Lachsfiletstreifen
und Orangen-Basilikumsößle
~~~
feiner Tafelspitz mit Krensößle,
karamellisierte Zuckerschoten und
Kartoffel-Limonenpüree
~~~
Soufflé au chocolat
geeistes Birnenparfait
Toblerone-Mousse



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Freitag,
11.11.2016, 19:00 Uhr







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4 Gänge Gänsemenü

gebratene Gänseleber mit karamellisierten Birnen
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Gänse-Consommé mit Grießnocken
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der Gänsebraten - aus dem Ofen -
begleitet von - herzhaftem Blaukraut -
Kartoffelklößen und Cranberry - Kompott
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Zwetschgen - Topfenknödel
Bratapfelmousse und frozen Latte - macchiato
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63,00 Euro pro Person

Genießen Sie mit Freunden - in stilvollem Ambiente - diesen herbstlichen Leib - und Seelenschmaus!



8
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Samstag,
31.12.2016, 19:00 Uhr







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Silvester
“über den Dächern von Reutlingen“

6- Gänge Gala-Menü

Rose-brut – um Mitternacht
Live Musik und Tanz ins neue Jahr

120,00 Euro pro Person


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